Qué es, tipos, propiedades, ejemplos y sustancias

Te explicamos qué es una mezcla, las propiedades de cada tipo y varios ejemplos. También lo que son las sustancias puras.

Mezcla
Con una mezcla heterogénea gruesa, el tamaño de las partículas se puede ver a simple vista.

¿Qué es una mezcla?

Una mezcla en química. es un material compuesto de dos o más componentes que están unidos física pero no químicamente. Esto significa que no se produce ninguna reacción química entre ellos, es decir, cada componente mantiene su identidad y propiedades químicas, incluso si no podemos distinguir un componente del otro.

Los componentes o fases de una mezcla están unidos mecánica o físicamente. Debido a esto, sus propiedades físicas a menudo se alterancomo el punto de ebullición o de fusión.

Sin embargo, debido a que no existen cambios químicos permanentes, es posible utilizar mecanismos de separación física para extraer cada uno de los componentes de una mezcla. Estos mecanismos físicos suelen ser térmicos (si implican calor) o mecánicos (si implican desplazamiento o movimiento).

Los blends son mezclas de sustancias que son habituales en la vida cotidiana, y muchos de los materiales que utilizamos son el resultado de un blend o proceso de blending. Los componentes de una mezcla pueden estar en diferentes estados de agregación. (Sólidos, líquidos, gases, plasmas o combinaciones de los mismos).

Te puede ayudar: Sustancia

tipos de mezclas

Las mezclas se clasifican según lo bien que es posible identificar sus diversos componentes a simple vista.

  • mezclas homogéneas. Son aquellos en los que no se pueden distinguir los componentes. También conocidas como soluciones, consisten en un solvente y uno o más solutos. Y como decía, las fases no se pueden ver a simple vista.
  • mezclas heterogéneas. Son aquellos en los que los componentes se pueden distinguir fácilmente porque tienen una composición desigual, es decir, sus fases están integradas de forma desigual e irregular, y por tanto es posible distinguir sus fases con relativa facilidad. Dependiendo del tamaño de partícula de sus componentes, podemos hablar de dos tipos de mezclas heterogéneas:
    • Mezclas gruesas o dispersiones gruesas. Son aquellos en los que el tamaño de las partículas es perceptible a simple vista.
    • suspensiones o coloides. Son aquellos en los que una fase suele ser líquida (gas o líquido) y la otra está formada por partículas (generalmente sólidas) que quedan suspendidas y sedimentan con el tiempo.

Ejemplos de mezclas homogeneas

una mezcla homogénea
Muchas bebidas alcohólicas son mezclas homogéneas.

Estos son algunos ejemplos de mezclas homogéneas:

  • El aire. El gas común que respiramos todos los días es una mezcla de sustancias gaseosas puras (como oxígeno, nitrógeno y argón entre otras) que son imperceptibles a simple vista y generalmente sin olor.
  • Bebidas alcohólicas. Al igual que los cócteles, están hechos de dos o más líquidos (o incluso sólidos) que se mezclan hasta que se ven uniformes, y aunque podemos saborear sus componentes, no podemos verlos a simple vista.
  • El agua azucarada. Lo que normalmente damos a las personas descompensadas es una dilución de un sólido (azúcar) en un líquido (agua) hasta el punto en que ya no se siente la diferencia.
  • aleaciones metálicas. Al igual que el acero inoxidable del que se fabrican algunos cuchillos, se obtienen mezclando hierro con carbono y otros componentes metálicos, dando a la mezcla la combinación de sus propiedades. Para hacer esto, deben derretirse a un estado líquido, luego mezclarse y dejar que se solidifique.
  • Las amalgamas. Tal como los usaban los dentistas en la antigüedad, generalmente eran una mezcla de mercurio y otro metal convertido en una pasta suave y maleable, que luego se endurecía a medida que se solidificaba.
  • Crema de afeitar. Es una mezcla de agua, jabones, glicerina y mentol, muchas veces acompañada de gases (cuando viene en spray).
  • La sangre. También es una mezcla homogénea de una inmensa cantidad de compuestos líquidos, sólidos y gaseosos que apreciamos simplemente como un líquido rojo más o menos espeso.

Más en: Mezclas Homogéneas

Ejemplos de mezclas heterogéneas

Mezcla heterogénea de pintura en aerosol
La pintura en aerosol es una mezcla de líquido y gas.

Estos son algunos ejemplos de mezclas heterogéneas:

  • aerosoles Al igual que los desodorantes o las pinturas en aerosol, consisten en una mezcla de líquido y gas que se expulsan simultáneamente del recipiente, pero luego el gas se dispersa y el líquido permanece en la superficie rociada. Es una mezcla coloidal.
  • grava o grava. Es una mezcla de dos o más tipos de piedra en pequeños trozos que se pueden distinguir a simple vista. Es una dispersión gruesa.
  • Una ensalada. Es otro ejemplo perfecto de dispersión espesa, ya que podemos ver a simple vista cada uno de sus componentes, pero todos trabajan juntos: vegetales, aceite, frutas, a veces carne, etc.
  • El agua y el aceite. También es un ejemplo de mezcla heterogénea en la que podemos identificar ambas fases, aunque en este caso se trata de una suspensión líquido-líquido.
  • Algunos…

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