Te explicamos cuál es el proceso de producción y qué tipos hay. Además, cuáles son sus etapas y el proceso de producción de la leche.
¿Cuál es el proceso de producción?
Se denomina proceso productivo o proceso productivo o como cadena productiva, a la diversa cantidad operaciones planificadas para convertir insumos o factores específicos en bienes o servicios determinada, mediante la aplicación de un proceso tecnológico que suele requerir cierto tipo de conocimientos y máquinas especializadas. El objetivo básico de este proceso es satisfacer un cierto tipo de demanda social.
El proceso de producción Consta de fases sucesivas y es de naturaleza compleja y variada.Por tanto, requiere una investigación previa, planificación y provisión de ciertos elementos básicos, las llamadas materias primas, así como una fuente de energía (generalmente electricidad). Al final de este proceso, los bienes o servicios se ofrecen a través de un ciclo de comercialización que los acerca al consumidor. Además, el paso de una fase a otra aporta valor añadido al producto final, rentabilizando toda la operación.
La forma en que entendemos hoy los procesos productivos es resultado tanto de las revoluciones industrial y tecnológica como de la liberalización del comercio, aspectos que comenzaron a acentuarse en el mundo a partir de mediados del siglo XX. Eso también asociado con la creciente industrialización del mundo y sus habituales consecuencias ecológicas.
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tipos de procesos de produccion
En general, se identifican cinco tipos diferentes de procesos de producción, a saber:
- Producción según proyectos o bajo pedido. Este tipo de proceso produce un producto exclusivo e individualizado, es decir, cada organización o empresa tiene un proceso de producción específico dependiendo de qué y cómo produce. Este es, por ejemplo, el tipo de procedimiento habitual en la construcción de viviendas.
- Producción por lotes o discontinua. Se identifica porque elabora un pequeño lote de diferentes productos que son similares entre sí, ya que se elaboran de manera similar mediante tareas que no son tan diferentes hasta cierto punto de la cadena de producción. Generalmente es el modo de producción de las etapas iniciales de ciertos bienes de consumo, como la industria de tintas y barnices, donde se fabrica un color antes que el otro.
- Producción artesanal. La que elabora productos variados, más o menos únicos, poco homogéneos, elaborados en lotes mucho más reducidos y generalmente destinados a un público especializado u ocasional. Es la forma de producir, por ejemplo, telares indígenas populares en América Latina.
- producción en masa. Es un proceso altamente mecanizado y automatizado que utiliza tecnología moderna y una gran cantidad de trabajadores para producir una gran cantidad de productos similares entre sí, es decir, uniformes y en serie, a un costo relativamente bajo y en una cantidad muy específica de tiempo corto Esta es la forma en que se fabrican la mayoría de los bienes de consumo cotidianos, como: B. Productos enlatados.
- Producción continua. A una escala aún mayor que la producción en masa, la producción continua generalmente produce productos intermedios para alimentar a otras industrias, por lo que sus productos son bastante homogéneos y las etapas de transformación de los insumos son muy similares entre sí. Este es el caso, por ejemplo, en la industria del acero.
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etapas del proceso de produccion
Cada proceso de producción consta en términos generales de tres fases o etapas específicas:
- fase de análisis o de recopilación. El ciclo de producción comienza cuando las materias primas se recolectan y agrupan para su procesamiento. En esta etapa, el objetivo es obtener la mayor cantidad posible de materia prima al menor costo, teniendo en cuenta también los costos de transporte y almacenamiento. Luego, la materia prima se descompone en partes más pequeñas de acuerdo con las necesidades específicas del proceso de producción.
- etapa de síntesis o producción. En esta fase, la materia prima se somete a diversos procesos físicos, químicos e industriales para obtener finalmente un producto único y diferente. El seguimiento de estos procesos requiere estándares de calidad y control.
- etapa de acondicionamiento o procesamiento. Una vez recibido el producto, éste es personalizado a las necesidades del cliente y preparado para su ingreso al circuito comercial, ya sea como producto final (para los productos procesados que compra el consumidor final) o como producto intermedio (para servir de insumo para una nueva producción). procesos).
proceso de produccion de leche
Un buen ejemplo de todo lo anterior es el ciclo de producción de leche, que…