Te explicamos qué es el calor específico y cuáles son sus unidades. Además, las fórmulas de cálculo y algunos ejemplos.
¿Qué es el calor específico?
En física significa Calor especifico (también llamado capacidad calorífica específica o capacidad calorífica específica) La cantidad de calor necesaria para que una unidad de una sustancia eleve su temperatura en una unidad Celsius.
Calor especifico varía según estado fisico de la materia, es decir, es diferente si la materia se encuentra en estado sólido, líquido o gaseoso, ya que su estructura molecular particular influye en la transferencia de calor dentro del sistema de partículas. Lo mismo sucede en condiciones de presión atmosférica: a mayor presión, menor calor específico.
Ver también: Propiedades de la materia
Unidades de calor específicas
Ya que en el Sistema Internacional de Medida La unidad de calor es julios (J)el calor específico en este sistema se mide en joules por kilogramo y por Kelvin (J.Kg-1.k-1).
Otra forma común de medición involucra el uso de calorías por gramo y por grado Celsius (cal.g-1.°C-1) y en los países o territorios que utilizan el sistema anglosajón, se mide en BTU por libra por grado Fahrenheit. Estos dos últimos, fuera del SI.
Fórmulas térmicas específicas
La fórmula más común para calcular el calor específico de una sustancia es:
ĉ = Q / m.Δt
Donde q representa la transferencia de energía térmica entre el sistema y su entorno, metro es la masa del sistema y Δt es el cambio de temperatura al que está sometido.
Entonces el calor específico (C) a cierta temperatura (T) se calcula de la siguiente manera:
c = lím (Δt→0) . Q/m.ΔT = 1/m. dQ/dT
Cuanto mayor es el calor específico de una sustancia frente a una cantidad dada de calor, menos cambia su temperatura. Por ejemplo, Preferimos cocinar con cuchara de madera. y sin aluminio, ya que el calor específico de la madera es significativamente mayor que el del aluminio.
Te puede ayudar: transferencia de calor
Ejemplos de calor específico
Un ejemplo sencillo de calor específico es el del agua. Se necesita una caloría para elevar un grado Celsius un gramo de agua a temperatura ambiente, es decir, el calor específico del agua es 1 cal.g-1.°C-1 . Por otro lado, se necesitan 0,5 calorías para elevar la temperatura del helado en un grado a -5°C.
El agua es la sustancia común con el calor específico más alto y, por lo tanto, juega un papel muy importante en la regulación de la temperatura del planeta.
Otros registros de calor específicos son:
- Aluminio. 0,215 calorías por gramo por grado Celsius
- Cobre. 0,0924 calorías por gramo por grado Celsius
- Oro. 0,0308 calorías por gramo por grado Celsius
- Planchar. 0,107 calorías por gramo por grado Celsius
- Silicio. 0,168 calorías por gramo por grado Celsius
- Potasio. 0,019 calorías por gramo por grado Celsius
- Vidrio. 0,2 calorías por gramo por grado Celsius
- Mármol. 0,21 calorías por gramo por grado Celsius
- Madera. 0,41 calorías por gramo por grado Celsius
- alcohol etílico. 0,58 calorías por gramo por grado Celsius
- Mercurio. 0,0033 calorías por gramo por grado Celsius
- Aceite de oliva. 0,47 calorías por gramo por grado Celsius